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夫のもてなしランチ

2010.12.29 (Wed)

今月半ばにこね太郎の高校時代からの友人が赤ちゃん連れで来てくれました!

そのときこね太郎夫がはりきって料理を振舞ってくれたので
今日は食事会のご報告です♪

まずはスープ。
にんにくスープです。
にんにくがたっぷり入っていますが
茹でこぼしたり牛乳で煮たりしているので
臭さは全くなし!です。
ちょうど友人はにんにく好きだったので喜んでくれました♪

20101228もてなしランチ1

次は大根のコンフィとなんとフォアグラのソテー。
家庭料理にフォアグラって!?
こね太郎夫は一体何を目指しているのでしょう?
でも大根はコンフィにするととっても味が濃くなっておいしいです!
そしてフォアグラは言わずもがな、なお味でした~

20101218もてなしランチ2

パスタは牛スネ肉のラグーパスタ。
スネ肉はとってもやわらかく煮てあってコラーゲンたっぷり!
産後の乾燥したお肌にうれしいパスタです。

20101218もてなしランチ3

魚料理は鱈とアサリをたっぷりのオリーブオイルでソテーしたもの。
魚介のおだしがたっぷりスープのようになって引き出されていて
パンにつけて食べると絶品でした♪

20101218もてなしランチ4

最後はお野菜と豚ほほ肉。
茹で野菜をゴルゴンゾーラソースでいただきました。
茹で野菜にも豚肉ぴったりでおいしいです♪

20101218もてなしランチ5

本当はデザートにこね太郎も豆乳ゼリーの黒蜜がけを作ったのですが
写真を撮り忘れてお腹にさっさと納めてしまいました~

友人もとっても喜んでくれて、おしゃべりもゆっくりできたので
頑張って手料理を振舞ってくれた夫に感謝です♪

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