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あこ酵母パン教室2

2009.12.20 (Sun)

前回記事のパン教室での試食の紹介です。

いつもこちらのお教室では先生が作られた
パンやお菓子、スープをいただいてます。

今回は紅芋入りのパンとスープ。
パンは以前習ったごまプチの生地の応用です。
紅芋をふかしてペーストにして砂糖などを入れて餡にして
パン生地にぬって折りたたんでリュスティックのように
カットして焼いたそうです。
またまた同じ生地とは思えない仕上がりにびっくりです!
外はハード系のパンのようにバリッとしていて
中は引きが強くてもちっとしていてとってもおいしいです♪

20091218パン教室試食パン1 20081218パン教室試食パン2

スープは長ネギ、白菜、干しきのこ、ブロッコリーの野菜スープ。
干しきのこのちょっとコリッとした食感がよく、
野菜の甘みもあってとってもやさしい味のスープです。
味付けは塩やちょっとの味噌や練りゴマが入っていてコクを出してます。
いつもスープと言えばスープの素で洋風しか作らないので
こんな和風スープも今度はぜひやってみたいと思いました♪

20091218パン教室スープ試食

そしてこの日はもうひとつお食事パンが!
ベジパオズという野菜だけの中華まん!?です。
中身はねぎや豆腐、オートミールが入っているそうです。
野菜だけだけど食べ応えがあっておいしいです!
近々レッスンに加わるようなので楽しみです♪

20091218パン教室試食ベジパオズ1 20091218パン教室試食ベジパオズ2

食後は紅茶とクッキーです。
ハリネズミの形がかわいい♪
黒ごまと黒豆きなこ入りです。
さくっとしていてとっても香ばしくておいしい♪
紅茶には豆乳入りです。
豆乳の臭みが全然しなくて飲みやすかったです。

20091218パン教室試食お菓子

また来月のお教室を楽しみにしつつ終了となりました!

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