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ちょっと遅れたひな祭り

2010.03.17 (Wed)

今週日曜日、こね太郎実家にてちょっと遅れたひな祭りディナーしました。

というのも、こね太郎の姉は3月3日生まれなのです。

先週体調を崩して寝込んでいたようなので、回復祝いにお食事です。

本当はお手軽に市販のちらし寿司の素を使ってちらし寿司って考えていたけど

レシピを調べてみたら作れそうだったので作ってみました~♪

前日にかんぴょうと干ししいたけを煮ておいて、

寿司酢も作って、酢れんこんを作っておいて、当日に他の具を混ぜるだけです。

20100314ちらし寿司

具は、しいたけ、かんぴょう、にんじん、れんこん、卵、スナップエンドウ、

そしてうなぎの蒲焼です!

うなぎでちょっと豪華さを演出!?です。

そのほかアサリの味噌汁やほうれん草のおひたし、お豆腐の煮物も一緒にいただきました。

ちらし寿司もおいしく出来て、4人でおなかいっぱい食べて満足でした~♪


そしてもちろんデザートも用意しました!

春らしくいちごのムースです♪

以前買ったプリンの容器がかわいくてとってあったので

その容器に入れてみました~

20100314いちごムース

ムースも食後にはさっぱりしているので好評でした♪

最近は残業でお料理サボリ気味なので、たっぷり何か作りたい衝動に駆られてます~

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21:34  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

きゃ~~っ!!おいしそう!!
うなぎのちらしずし~♪お姉さんの喜ぶ顔が目に浮かぶようです。
イチゴのムースもまるで売ってるみたい~!
お仕事してるのにこれだけの料理をちゃんと作るなんて、
ほんとにすごいと思います(尊敬)
いつも楽しみに見てるのでじゃんじゃん更新してくださいね~~!!
かえで |  2010.03.18(木) 08:13 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

うなぎちらし初挑戦でしたが好評だったのでまたやってみたいと思います♪
いちごムースは売り物の容器をリサイクルしているから
よく見えるだけですよ~
いつも見てくださってありがとうございます♪
こね太郎 |  2010.03.19(金) 14:18 | URL |  【編集】

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