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新しい習い事

2009.04.18 (Sat)

新しい習い事!

といってもまたパン教室です。
以前からHPをよく見ていて気になっていたお教室に
金曜日初めて参加してみました♪

参加したパン教室は「あこ酵母」を使っているお教室です。
ホシノ天然酵母はよくあるけど、
あこ酵母はあんまりないのでせっかくだから
自宅からも近いし学んでみようと思って
初参加してきました♪

先生のご自宅で行っているお教室だけど
インテリアがとってもシンプルでびっくり!
「私もこんな風にできたらいいのになぁ~」
と思ってしまいました。

さてさてお教室ですが
まずは一次発酵後の生地を丸め直してベンチタイム後成形

二次発酵(金曜日は気温が低かったので70分)

メニューはフォカッチャだったのでオリーブオイルをたっぷりぬって
ハーブを振りかけて200度のオーブンで20分
200904171あこ酵母フォカッチャ

この日はデジカメを忘れて携帯で撮ったので
ちょっと画像が青みがかってしまいました~

でもたっぷりのオリーブオイルが香ばしい香りがして
ふっくら膨らんでおいしそうに焼けました♪

そして二次発酵の間に試食タイム☆
この日のメニューはパンプキンスープにあこ酵母のベーグル!
ベーグルはとっても引きが強くって中はもちもち。
そして粉の味がストレートに伝わってきてとってもおいしかったです。

20090417あこ酵母ベーグル&かぼちゃスープ試食

これで試食は終わりと思っていたら
しばらく経ってから
「おやつと一緒にお出しする飲み物は何がいいですか?」
と聞かれて「?」と思っていたら
おやつパンまで試食させてもらえました!
メニューはきなこブレッドにあんこをサンドしたものと
私が選んだのは穀物コーヒー。
きなこブレッドはきなこを強力粉と一緒に生地に混ぜ込んだパンです。
あんこととっても相性がピッタリ!
穀物コーヒーも想像していたよりもとっても飲みやすくってイメージが変わりました。

20090417あこ酵母おやつパン試食

その後持ち帰り用の生地を仕込んでお教室は終了。
帰宅してから試食してみたフォカッチャは
ふっくら香ばしくってとってもおいしかったです♪

そして翌日持ち帰り生地でフォカッチャ焼いてみました。
お教室で焼いたものと同じようにいい香りがしています!
明日食べてみるのが楽しみです♪
あこ酵母フォカッチャ(持ち帰り生地)

これからあこ酵母もチャレンジ決定しそうです。

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23:47  |  パン教室  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

Comment

ごちそうさまでした~♪

昨日 お教室でご一緒させて頂いた
しずくママです。

はじめてのレッスンでドキドキでしたが
皆さんのおかげで、親子で楽しい時間が過ごせました☆彡
しずくは「シフォンおいしかった~!」と何度も言ってましたよ~
ブログ見てたら お腹すいちゃいました~ 
しずくママ |  2009.04.19(日) 10:27 | URL |  【編集】

実家に来ました。
チーズケーキごちになりました。美味しかったです。父から戸棚の扉について聞いたよ。物の扱いは大切に~。
のり |  2009.04.19(日) 15:37 | URL |  【編集】

Re: ごちそうさまでした~♪

コメントありがとうございます。
こちらこそしずくちゃん&しずくママがいて
とっても楽しいお教室でした♪
親子で一緒の習い事、すてきですね!
シフォンも気に入っていただけてうれしいです(^0^)
またお教室で一緒になるのを楽しみにしていまぁす♪
こね太郎 |  2009.04.19(日) 20:14 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

チーズケーキはコストコのものです。
おいしいけどホールはさすがコストコ、特大でした。
扉はそんなに思いっきり扱ったつもりはないんだけどなぁ~
気をつけます。
こね太郎 |  2009.04.19(日) 20:22 | URL |  【編集】

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