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キャロットケーキ

2011.11.26 (Sat)

最近、授乳回数を減らすため頑張ってます!

でもやっぱり夜中は何度か起きてしまうので起きるたびに
授乳で寝かしつけるのをやめておんぶしてます。

おんぶするとすぐまた眠ってくれるのですが
ベッドに戻そうとするとすぐ気づかれてしまい・・・

結果、夜は早寝で毎日夜明け前にはおんぶしてそのまま朝を迎える生活に・・・

そうするととっても朝が長くいろいろできます!

そのために最近はソーイングもスピードアップ!

ブログのアップ回数も頻繁に・・・

1日に2~3回アップのときもあります。
ご了承ください。



そんな理由で今日1回目のアップです。

まずはおやつ。

最近息子くんはあんまり野菜食べてくれません。

欲しがるのは白いご飯や、混ぜご飯、炊き込みご飯ばかり・・・

以前はスープやみそ汁も喜んで飲んだのに今は飲みたがりません。

でもそれだと野菜不足かな!?

と思って作ってみたのがホットケーキミックスの簡単ケーキ。

にんじんのすりおろしとプロセスチーズ入りです。

なんだかとんでもなくモコモコと溶岩のような焼き上がりに!

たぶんそれはホットケーキミックスのせいかなと思われます。

使用した粉は自然食品店で購入した無糖の重曹入りのホットケーキミックスなのです。

重曹は横に広がる性質なので型に入れると横に広がることができない分、
上にその作用が働くのでたぶん下のような焼き上がりになっちゃったみたいです。

20111124キャロットケーキ

息子くんの反応は・・・


パクパク食べてくれました!

よかった~

今度はほうれん草や他の野菜も入れてケークサレ風にしてみようかな♪

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05:05  |  お菓子作り  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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