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バナナケーキ&柚子ジャム♪

2013.01.25 (Fri)

今日は明日土曜日が出勤なのでその代休でした~

こそっと息子くんを保育園に預けてしまってゆっくりさせてもらおうかとも思ったけど、やっぱり後ろめたいのでちゃんとお休みさせて息子くんと1日過ごしました!

せっかくの平日なのでご近所のお友だち母子を誘ってランチ&我が家でおしゃべりしました♪

お茶菓子にと思ってお菓子を焼きました~

春に教わったママポタージュお料理教室のにんじんケーキを自宅にあったバナナバージョンで作りました。

材料はバターなどの乳製品なしなので年齢の小さいお友達は場合によっては乳製品控えていたりもするので、このレシピはとっても重宝してます。

バナナのほかにレーズンやくるみ、シナモンパウダーも入ってます。

作り方も材料を順番に混ぜるだけなのでとっても楽ちん♪

もうちょっと息子くんが大きくなったら一緒に作ることも出来そうです。

P1251167.jpg

お友だち母子にお出ししたら1才の女の子もたくさん食べてくれたので気に入ってもらえたようでよかったです。

息子くんはもちろん大好きなバナナ入っているので大喜びでした~♪

P1251166.jpg

もう一つ作ったのは柚子ジャム。

こちらは先週のママポタージュで教わったレシピ。

ちょうど自宅に年末にいただいていた柚子が使い道が決まらずキッチンに放置されたままだったのでさっそく作りました。

このレシピもとっても簡単で息子くんがひとり遊びしていてくれる間に出来上がってしまいました♪

カップにジャムを入れてお湯を注いで柚子茶で楽しみます(*^_^*)

これもお友だちとのお茶時間にいただいてみました。

息子くんはどうかな!?と思ったけど、息子くんに飲ませたらこれも気に入ったようでゴクゴクと飲んでいました~♪


ちょっとずつ手作りおやつ増やしていけたらいいなぁ~と思います。
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19:00  |  お菓子作り  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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